■このサイトについて

「外食IT、はじまる。」は外食産業新聞社が提供する「外食IT」の紹介・事例検証のための情報サイトです。

外食産業新聞社は1974年(昭和49年)に創業し、現在まで約40年間、外食企業にとって有益な各種情報を提供し続けてきました。現在は醸造産業新聞社のグループに入り、「日本外食新聞」(紙+デジタル版)、「外食日報」(PDF版)、「ニュースコレクション」(年刊)を発行し、「外食ニュースアプリ」(無料)、「日本外食新聞アプリ」(有料)の提供や、展示会「居酒屋JAPAN」の開催など各種事業も展開しております。

「外食IT」とは、このところ外食企業による導入&活用が増加しているクラウド型で、比較的安価なITアプリ&サービスのことを指します。「外食IT」のおかげで従来、大手企業でないと難しかったITによる店舗の運営効率向上、付加価値向上が、1店舗だけの個店や中小・中堅チェーン店にも、身近なものになりました。

そこで外食産業新聞社では、こうしたクラウド型のITアプリ&サービスをあらためて「外食IT」とネーミングし、上記のように定義した上で、外食店舗による「外食IT」のより賢明な選定・活用を後押しするため、「外食IT、はじまる。」をスタートしました。

「外食IT、はじまる。」では、「外食IT」の主要プレイヤー(メーカー、代理店等)が提供するアプリ&サービスをおおむね網羅し、事例検証を通じて、必要なコストも含めてできる限り詳細に紹介します。これによって、「日本外食新聞」「外食日報」の主要な読者である中小・中堅~大手の外食企業経営者に対して、老舗新聞社という客観的な立場から、「外食IT」を選定し、導入&活用するために有益な情報提供を目指します。

※なお、当サイトでは、アプリ&サービスの商品名を〈〉=山括弧を使用して〈○×アプリ〉という形で表記しております。
                                           2018年12月吉日

■会社概要

運営会社 株式会社 外食産業新聞社
ホームページURL http://www.gaishoku.co.jp/
本社所在地 〒101-0038
東京都千代田区神田美倉町10番地
喜助新神田ビル2F28
TEL / FAX TEL:03-5297-1601 / FAX:03-5297-0551

■沿革

1974年(昭和49年) 6月21日設立
2009年(平成21年)5月 酒類専門紙《旬刊酒販ニュース》《日刊醸造産業速報》発行元の株式会社醸造産業新聞社グループの傘下に入り、現在に至る。
2014年(平成26年)9月 《日本外食新聞》のスマートフォン・タブレット端末向け電子版(PDF版/アップル・アンドロイド)の販売を開始。
2014年(平成26年)10月 《外食日報》の紙媒体廃刊を決定。11月契約分から電子版(PDF版)のみに変更。